Voici une conférence très intéressante donnée par Claude Bourguignon qui est un agronome français qui traite sur la microbiologie des sols.
Cette vidéo nous fait réaliser que les sols et la terre sont très importants dans l'agriculture et qu'il est primordial de travailler en accord avec la terre et non à l'encontre de celle-ci.
Cet agronome travaille beaucoup avec les agriculteurs mais aussi énormément avec les viticulteurs. Avec sa femme, Lydia Bourguignon, ils ont crée le Laboratoire d'Analyses Microbiologiques des Sols.
Travailler avec eux va permettre de mieux connaître son terroir pour en tirer tous les bénéfices possibles tout en respectant la nature, la faune et la flore en privilégiant tout de même la recherche de qualité.
Je vous invite à visiter leur Site Internet pour plus d'informations.
Dans les châteaux qui travaillent avec eux, on peut retrouver le Château Troplong Mondot qui n'est pas en agriculture biologique mais en viticulture très raisonnée. Pour avoir visité ce Château, ils respectent énormément les sols, labourent avec des chevaux etc. C'est un Premier Grand Cru Classé de Saint-Emilion que je vous conseille que ce soit à déguster ou à visiter pour réaliser le travail effectué à la vigne.
Je vous invite également à visionner une deuxième vidéo ci-dessous qui va être également très intéressante.
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